Quiche aux Crabes

Et oui quand on dis repas économique on pense pas souvent crabe et pour tant, les miettes de crabes en boite ça reste tout a fait abordable et pour cette recette on cherche pas forcement le haut de gamme.

Alors pour la réaliser vous aurez besoin:

-1 Pâte brisée

-1 boite de miette de Crabe

-3 Œufs

-1 C.s de Crème

-2 C.s de son d'Avoine ( à default des flocon d'avoine mixé)

-1 Verre de Lait

- 1 Echalote

- Persil, basilic

- Sel, Poivre

- Gruyère râpé

Préchauffer votre four à 180°C

Etaler votre pâte dans un moule, dans un saladier mélanger le crabe ( jeter le jus de la boite), la crème, le lait et mélanger. Ciseler l'échalote, puis ajouter à la préparation avec les herbes et le son d'avoine , saler, poivrer.

Versez le tout sur la pâte, couvrir de fromage.

enfournez pour 35 min

Petites astuces:

Acheter le gruyère en morceau et le râper sois même est beaucoup plus économique, le fromage aura plus de gout.

Le son d'avoine sert à absorber l'excédant d'humidité rendu par l'appareil.

Comments

[Martine]

Simple, facile, rapide et très bon. J'ai juste rajouté un peu de jus de citron sur le crabe.